Grifo simboliza um signo zodiacal, devido ao senso de justiça apurado, o fato de valorizar as artes e a inteligência, e o fato de dominar os céus e o ar, simboliza o signo de libra, a chamada balança.
Com olhos de águia e patas de leao, os grifo sao fieis companheiros . Têm corpo de fera e asas de ave .
Reza a lenda que os grifos são os guardioes do tesouso de Apolo, deus grego da Luz e da Musica. Todos os Invernos, ele desapareec, levando o sol e as cançoes, que confia aos grifos, que guardam outros tesouros, até á chegada da primavera, quando ele reaparece na sua carruagem radiante.